Zoë en Dirk heten je van harte welkom in Brasserie Hofstaye, waar een hart voor gastronomie en familie samenkomen in de rustieke charme van een rustieke hoeve. Bij ons draait het niet alleen om het delen van overheerlijke gerechten, maar ook om het creëren van warme en gastvrije momenten.
Onze brasserie is ontstaan uit de samenwerking tussen doorgewinterde horecaprofessional Dirk en zijn eigenzinnige dochter Zoë. De unieke dynamiek en gezamenlijke passie voor het vak stralen door in elke smaakbeleving die de gasten ervaren.
MAAND SUGGESTIES
Voorgerecht
Carpaccio van coquilles - €19,50
Sharing plate fijne vleeswaren - €14,50 p.p (min 2p)
Burrata - €17,50
- - -
Hoofdgerecht
Kabeljauw - €30,50
aardappelpuree/ zeekraal / groene asperges/ duglére saus
Ribeye "Hereford" - €36,50
sla / friet/ mayo/ warme saus naar keuz
Kalfstong - €32,50
madeirasaus / knoldelderpuree
Vegetarisch
Geroosterde knolseldersteak - €27,90
quinoa / hazelnoot / wortel/ oesterzam
- - -
Dessert
Clafoutis - €13,50
citroen / frambozen/ amandel
-- - -